Le Café est-il Bon ou Mauvais pour la Santé
Le café Bon ou Mauvais pour la Santé ? (1)
Le Café : C’est donc la Boisson obtenue à partir des graines du caféier. Cet arbuste originaire d’Éthiopie, plus particulièrement de la province de kaffa d’où le nom. Il aurait été ensuite cultivé au Yémen sous le nom de Kawa puis introduit en Europe vers 1600 par des marchands vénitiens ou il va rencontrer un très grand succès. Notamment au Pays Bas, avant de voir sa culture se développer dans d’autres pays tropicaux au XVIIIe et au XVIIIIe siècles. Notamment dans les colonies Européennes comme en Amérique du Sud et en Afrique de l’ouest. Et aujourd’hui les principaux pays producteurs sont donc le Brésil de très loin, le Vietnam et la Colombie et les plus gros consommateurs sont les pays bas et les pays scandinaves.
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