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РBenjamin Gates & le Tr̩sor des templiers Р(Court Extrait !)

Parmis toutes ces phrases sur la liberté, il en est une qui est au coeur de toutes les autres…

Petit Rappel : Déclaration des Droits de L’Homme et du Citoyen 🙂

– Révolution – Déclaration des Droits de L’Homme et du Citoyen –

Du 20 au 26 août 1789, à Versailles, l’Assemblée nationale constituante, qui s’est substituée aux états généraux, discute et vote le texte de la Déclaration des Droits de l’Homme et du Citoyen.

C‘est l’acte le plus remarquable de la Révolution. Les députés, inspirés par les philosophes français et anglais du passé (Hobbes, Locke, Montesquieu, Rousseau) votent dans l’enthousiasme une Déclaration qui définit les droits de chacun en 17 articles. Ils y réussissent d’une remarquable manière en s’inspirant des textes anglo-saxons : Bill of Rights et Habeas Corpus anglais, Déclaration américaine ; La Déclaration des Droits de l’Homme et du Citoyen réalise la synthèse de ces textes et des idéaux politiques du «Siècle des Lumières».

– Une déclaration d’application universelle –

Par sa clarté et sa précision, la Déclaration est un admirable chef-d’oeuvre de la langue française et un texte de droit exemplaire. Le caractère universel et intemporel de la Déclaration est tout aussi remarquable que sa prestance littéraire. Le texte réussit le tour de force d’énoncer les droits de l’individu en faisant fi du régime politique (monarchie constitutionnelle ou république), de la religion (il se contente d’invoquer l’Être suprême et garantit la liberté religieuse de chacun) ainsi que des différences sexuelles. Il convient aussi à toutes les époques et à toutes les sociétés. L’Article premier, le plus beau et le plus important, énonce : «Les hommes naissent et demeurent libres et égaux en droits. Les distinctions sociales ne peuvent être fondées que sur l’utilité commune.» En deux phrases tranchantes, il récuse les privilèges et porte en germe la condamnation de l’esclavage comme des ségrégations sexuelle, religieuse ou raciale. Différents autres articles condamnent l’arbitraire, le totalitarisme et la tyrannie. Ce «catéchisme national» en dix-sept articles est inscrit au préambule de la Constitution de la Ve République comme des précédentes.

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TOKIO HOTEL – Dans on a Tout Essayé…

 

L’ Association Kokopelli a pour finalité :

1 – de remettre en valeur, dans les pays Européens, les anciennes variétés potagères, de les rendre de nouveau accessibles aux jardiniers en organisant une production et une distribution de semences. (Bio)
2 – d’oeuvrer dans le Tiers-Monde à la mise en valeur de techniques d’agriculture durable par le don de semences traditionnelles ainsi qu’à la mise en place de réseaux paysans de production de semences et de centres de ressources génétiques. Découvrir le site de l’association…

Film d’animation qui nous rend responsable face à nos comportements alimentaires.  Que penseront les générations futures de notre civilisation qui autorisait les camps de concentrations pour animaux ? Doit on encore attendre plusieurs années avant de s’enlever de l’idée que les animaux ne souffrent pas ? Comme on le croyait pour les bébés il n’y a pas si longtemps !!! http://www.themeatrix.com/intl/france/

Jean-Luc Rabanel, meilleur cuisinier de France selon le « GaultMillau » (Article de Pierre Psaltis – Journal La Provence, du samedi 20 octobre 2007) –

Jean-Luc Rabanel a décroché le titre de chef de l’année, décerné par le guide GaultMillau. Ses préparations, qui mêlent les saveurs de Provence et d’Asie, ont conquis les papilles des critiques parisiens.

Mardi midi, Jean-Luc Rabanel sera à Paris à l’invitation du guide GaultMillau. Un grand jour pour celui qui se verra décerner, devant un parterre de 150 chefs parmi les plus prestigieux de France et les plus influents critiques, le titre de chef de l’année. Une émotion pour ce fils du Tarn-et-Garonne, né il y a 42 ans à Monflanquin dans une famille de paysans. « Le matin, quand je quittais la couette douillette, c’était pour traverser une imense ferme glaciale et rejoindre ma grand-mère qui râpait le chocolat dans le lait fumant ».

C‘est dans les souvenirs de cette enfance pavée de bonheurs que Jean-Luc Rabanel s’est lancé dans la cuisine : « On était nombreux à table, à 4 ans et demi j’allais ramasser les haricots verts, je mettais le couvert, je regardais tuer le cochon ». depuis, le chef n’a eu de cesse de retrouver les goûts et ambiances de cette vie de cocagne. Celui qui est maître cuisinier de France a décroché son CAP-BEP sans embûches et fait un passage remarqué à l’école hôtelière de Bergerac. A 17 ans, il travaille les confits, foies gras et truffes dans les petits troquets de sa région. « Pour moi, la cuisine c’étaient les cochonnailles et les champignons… » Six ans plus tard, le chef décide de cesser ses errances culinaires en lisant un reportage sur la vie de Paul Bocuse qui pose nu dans Play-Boy… « là, j’ai eu envie de côtoyer ces gens qui ont du talent sans se prendre au sérieux ». S’en suivront, au fil des rencontres avec Alain Ducasse et d’autres ténors des fournaux, des installations remarquées : Lou Mastrou à Juan-les-Pins, Côté Garonne à Tonens. Jusqu’en 2000 où il découvre la Chassagnette, un restaurant en dormance en pleine Camargue. « Pendant 6 ans, on a cultivé un potager bio, on a travaillé avec des petits producteurs, on a joué la carte de la vérité dans les goûts », sourit-il.

En mars 2006, Rabanel ouvre son Atelier en centre ville d’Arles; contre toute attente, il prévilégie « une petite salle pour une cuisine de précision. Je voulais tout maîtriser ». Depuis les distinctions se succèdent jusqu’à ce titre envié de chef de l’année. « Un repas, ce sont des notes olfactives et gustatives, je n’ai rien trouvé de mieux pour m’exprimer », lance Rabanel.

Et il faut croire que GaultMillau est son porte-voix. Bravo !!! Voir son site…