Bienfaits du Vinaigre de Cidre
Bienfaits du Vinaigre de Cidre 🙂 (1)
Si vous êtes comme moi et que vous utilisez chaque jour le vinaigre de cidre BIO dans tous vos repas, vous devriez apprécier fortement cet article. Aujourd’hui, pour la plupart des gens, le vinaigre n’évoque que la sauce vinaigrette. Mais au-delà de ses qualités gustatives, sait-on encore comment cet ingrédient s’est imposé à tous dans l’alimentation d’abord et dans la trousse à pharmacie familiale ensuite ? Trois qualités fondamentales ont imposé le vinaigre dans les foyers des nos aînés : il était indispensable à la conservation des aliments, il facilite la digestion, c’est un produit antiseptique de première main. C’est à ce titre, et bien d’autres qu’il a été inscrit au codex en 1748 et vendu très longtemps chez les apothicaires. Votre cuisine, c’est votre pharmacie 🙂
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